本品为米、麦、粟或与蜀黍等粮食,经发酵糖化制成。全国大部分地区均产。有软、硬两种,软者称胶饴,硬者称白饴糖,均可入药,但以胶饴为主。本品味甘。以浅黄、质黏稠、味甘无杂味者为佳。
【药性】 甘,温。归脾、胃、肺经。
【功效】 补中益气,缓急止痛,润肺止咳。
【应用】
脾胃虚寒,脘腹疼痛
本品甘温,归脾、胃经,既能补益中气,又能缓急止痛。适宜于脾胃虚寒,脘腹疼痛,喜温喜按,空腹时痛甚,食后稍安者。若脾胃虚寒,肝木乘土,里急腹痛者,常与桂枝、白芍、甘草等同用,如小建中汤《伤寒论》。若气虚甚者,宜配伍黄芪、大枣、甘草等补中益气之品,如黄芪建中汤《金匮要略》。若中虚寒盛而脘腹痛甚者,则配伍干姜、花椒等温中散寒止痛之品,如大建中汤《金匮要略》。
《伤寒论》
《金匮要略》
肺虚燥咳
本品甘温质润,入肺经,能补虚润肺止咳。治咽喉干燥,喉痒咳嗽者,可单用本品噙咽,以润燥止咳。治肺虚久咳,干咳痰少,少气乏力者,可配伍人参、阿胶、杏仁等药。
【用法用量】 入汤剂须烊化服,每次15~20g。
【使用注意】 本品助湿生热,令人中满,故湿热内郁、中满吐逆、痰热咳嗽、小儿疳积者不宜服用。
【现代研究】
化学成分
本品主要含麦芽糖、蛋白质、脂肪、维生素、维生素等。